すさみケンケン鰹
和歌山南漁業協同組合
商品情報
ケンケン漁で、一本一本釣り上げられた鰹は、直ちに活け締めにし、血抜き後海水の水氷に頭から入れて持ち帰り、その日の市にかけられます。すさみケンケン鰹は、すさみ漁師が鮮度保持の技術を駆使し創り上げた美味しい鰹です。
| 流通時期 | 3～5月 |
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事業者情報
| 生産・製造業者名 | 和歌山南漁業協同組合 |
|---|---|
| HP | http://wakayamaminami.com/ |
| 所在地 | 〒646-0054 田辺市江川43-35 |
| 電話番号 | 0739-22-8520 |
| FAX番号 | 0739-26-0554 |
