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和歌山ならではのチョコ&スイーツ

tokotowaショーケースのチョコレート チョコレートとお酒の写真

和歌山の魅力と想いが込められた
ぜいたくでユニークなチョコレート

今年のバレンタインは、作り手の想いが込められたプレミアな逸品をセレクトしませんか。大切なあの人や友人に、愛と感謝を込めた贈り物として、自分へのご褒美として。ギフトに最適な品々がそろいます。チョコレートも定番よりもちょっとユニークなものを。和歌山県産の厳選素材を使ったボンボンショコラや、熊野の豊かな森を香りで感じられるボタニカルチョコレートがおすすめです。

ひじきのシフォンケーキ イチゴソースの入った容器にミルクプリンの元を入れている

愛され続ける老舗が手掛ける
温かな気持ちを運ぶ、絶品スイーツ

地域で愛される老舗が手掛ける魅力あふれるスイーツも、印象的な贈り物にぴったりです。地元産の高級イチゴを使ったとろふわプリン、レトロなパッケージが目を引くやさしい味わいのケーキ、乾物とのコンビネーション抜群のシフォンケーキなど、端々に和歌山の魅力が感じられるこだわりの商品ばかり。手に取れば、きっと幸せな気持ちになれること間違いなしです。

ずらりと並んだチョコレート

素材の個性を活かしつつ、調和のとれた特別な味わい

特定非営利活動法人 ジョイ・コム

溶貸したチョコレートをまぶす

和歌山の特産をふんだんに使った
「ボンボンショコラ」

チョコレート専門店が手掛ける、口どけなめらかなボンボンショコラ。和歌山が誇るフルーツなど特産品と、オーガニックのチョコレートを合わせたこだわりの逸品。「湯浅の醤油」「温州蜜柑」「生姜」「苺ミルク」「葡萄山椒」「梅焼酎」「じゃばら」「真妻わさび」と、個性豊かなフレーバーがそろいます。中でも特に人気を集めているのが、醤油発祥の地・湯浅のまろやかな醤油が活きる「湯浅醤油」と、希少な柑橘・じゃばら独特の苦味と酸味が味わい深い「じゃばら」。いずれも調和のとれた、絶妙なおいしさに仕上げられています。一粒一粒が艶やかで美しく、特別感のあるショコラは贈り物にぴったり。和歌山の魅力が詰まったボンボンショコラを大切な人に届けませんか。

チョコレートをテンパリングする
チョコレートに装飾を施す
チョコレートセット

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事業者紹介

特定非営利活動法人 ジョイ・コム

特定非営利活動法人 ジョイ・コムが手掛ける、wakayama*chocolate「toco*towa」。障害のある人が能力を発揮できる場所を提供し、その自立を助けたいという思いのもと2015年に起ち上げられました。2018年には、2号店としてヘルシーなランチやスイーツが楽しめるカフェ「toco*towa DELI」もオープン。商品のクオリティの高さときめ細やかなサービスで多くの人から人気を集めています。

tokotowa外観
HP https://www.tocotowa.com/
オンラインショップ https://www.tocotowa.com/
所在地 和歌山市塩屋4-6-57
電話番号 073-446-2311
FAX番号 073-446-2312
チョコレートク熊野の香り4896

さわやかな芝原杉、優雅なクロモジを感じるぜいたくな味わい

株式会社 エムアファブリー

チョコレート熊野の香り4896

熊野が香るボタニカルチョコレート「4896」

熊野の森から一滴一滴、大切に抽出したアロマを、上質なチョコレートに閉じ込めたユニークな商品「4896」。48は芝原杉のシバ、96はクロモジのクロ。どちらも熊野で育つ植物で、芝原杉は柑橘のようなさわやかな香り、クロモジは深みのある優雅な香りが特徴です。シックで高級感のあるパッケージも魅力の一つ。深いネイビーは、和歌山の紺碧の海をイメージ。アロマを抽出する際の蒸留の様子を表現したというホログラムが、角度を変えるごとにキラキラと光ります。

カフェタイムのお供にはもちろん、お酒と一緒にいただくのもおすすめ。特に、植物由来の蒸留酒であるジンとの相性は抜群です。熊野の癒やしの香りを、いろいろなマリアージュで楽しんで。

チョコレートを手で割った写真
チョコレートとマグカップとパソコンが机の上にある
チョコレート箱

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事業者紹介

株式会社 エムアファブリー

和歌山県新宮市で、天然のアロマオイルを使った商品を製造・販売。世界遺産の地・熊野の神秘的な森に自生する木々や植物から、独自の方法でアロマを抽出。精油そのものはもちろん、フローラルウォーターやチョコレートまで、癒やしの香りを閉じ込めたバラエティー豊かな商品が並びます。手軽に使えて、どこにいても熊野の香りが身近に体感できるものばかり。贈り物にも最適です。

熊野の香り4896イメージ写真
HP https://m-affably.com/
オンラインショップ https://shop.m-affably.com/?pid=126538029
所在地 和歌山県新宮市五新1番21号
電話番号 0735-22-0662
ひじきとひじきのシフォンケーキ

乾物をスイーツでもっと身近に

株式会社 野田商店

ひじきシフォンケーキの粉を混ぜる

どこまでもふんわりやさしい「ひじきのシフォンケーキ」

驚くほどふわふわのシフォンケーキに入っているのは、乾物のひじき。乾物マエストロである野田智也社長の「滋養のある乾物をもっとたくさんの人に食べてもらいたい」との想いから誕生した一品です。

ひじきは加太、卵は有田と和歌山産の材料を多く使い、水分は国産昆布の出汁におきかえ。きめ細かくしっとりとした食感と、やさしい甘さのなかに、ひじきや昆布の海の滋味が香ります。ひじき漁の漁師さんもこのシフォンケーキが大好物なのだとか。老若男女を問わず好感度の高い一品です。

シフォンケーキの生地にひじきを入れる様子
焼きたてシフォンケーキ
ひじきのシフォンケーキにフォークが刺さっている

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事業者紹介

株式会社 野田商店

1949年(昭和24年)創業の野田商店、野田智也社長は3代目です。2021年春に「マルサン野田商店」として店舗をリニューアルしました。店舗では乾物をはじめ、量り売りのナッツやドライフルーツなどを、また「3時のかんぶつ屋さん」という名のスイーツブランドでは、ひじきのシフォンケーキなどの乾物スイーツを販売しています。
モットーは「不易流行」。昔ながら大切なものを守りつつ、時代のニーズに合わせて新しい取り組みも行う、世代を繋ぐお店になりたいと意気込んでいます。

野田商店店主
HP http://www.noritane.co.jp/
オンラインショップ http://3pm-kanbutsuya.shop-pro.jp/
所在地 海南市藤白189-1
電話番号 073-482-3424
FAX番号 073-482-1144
郷土銘菓処ふく田看板

「地元で採れる素材を活かしたい」 老舗和菓子店が作る、なめらかプリン

郷土銘菓処ふく田

紀州まりひめミルクぷりん

イチゴの甘酸っぱさが引き立つ「紀州まりひめミルクぷりん」

創業100年以上の老舗和菓子店・郷土銘菓処 ふく田が手掛けるのは、和歌山のオリジナル品種のイチゴ「まりひめ」を使った、「紀州まりひめミルクぷりん」。ふわとろ食感のミルクプリンと、甘酸っぱく濃厚なイチゴのソースは相性抜群。使用するまりひめは、御坊市に隣接する日高郡美浜町の「はないちご農園」のもの。「地元の特産を活かした商品を作りたい」という想いのもと、素材の味が引き立つシンプルな製法で作り上げられます。

牛乳瓶の蓋をイメージした、レトロでかわいいラベルもポイント。12月半ば~4月のイチゴの季節には、フレッシュなまりひめがトッピングされ、より華やかな印象に。自分へのご褒美はもちろん、プレゼントにもぴったりな逸品です。

ミルクプリンの材料をまぜる
まりひめミルクぷりんの容器にまりひめいちごソースを入れる
まりひめのイチゴソースが入った入れ物にミルクプリン液をいれる

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事業者紹介

郷土銘菓処ふく田

大正3年、現在の御坊市で手焼きせんべい屋「ふくてい」として創業。昭和30年に「福田製菓」として和菓子作りを始め、季節や地域にちなんださまざまな商品を開発・販売。平成10年に3代目福田正芳により、ふるさとにちなんだ和菓子屋として、屋号を「郷土銘菓処 ふく田」に。地元産の食材を活かしながら、伝統の味を守り続けるとともに、新たな商品の開発にも取り組んでいます。

ふく田外観
HP https://wagashi-fukuda.com/
所在地 御坊市薗422
電話番号 0738-22-2937
デラックスケーキ

ノスタルジックな包装と、やさしい甘さが魅力

有限会社 鈴屋

デラックスケーキ

愛され続ける町のお菓子「デラックスケーキ」

田辺市の老舗和菓子店の看板商品「デラックスケーキ」。しっとりとしたカステラ生地に、ジャムをサンドし、ホワイトチョコで薄くコーティングされた、手のひらサイズのケーキです。味の決め手は、白いんげんを使って独自の製法で作られるジャム。一口かじると、豊かな風味とやさしい甘さが広がります。少し重みのある見た目の印象とは裏腹に、口当たりは軽く、いくつでも食べられそう。子どもから大人まで、多くの人に愛される素朴なおいしさです。またデラックスケーキの魅力は、おいしさだけでなくパッケージにも。花柄の箱を開けると、ケーキ一つ一つが銀紙の包装で包まれており、そのレトロなデザインがほっこり温かな気持ちにさせてくれます。

デラックスケーキ箱入り
デラックスケーキ
デラックスケーキ

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事業者紹介

有限会社 鈴屋

大正13年創業、田辺市に店舗を構える老舗和菓子店。代表銘菓「デラックスケーキ」をはじめ、どこか懐かしさを感じる和洋さまざまなお菓子がずらりと並びます。お土産や贈り物選びにぴったり。地元民にはおなじみ、デラックスケーキの製作課程で生まれる切り落としの部分を集めた「デラックスケーキのはしっ子」にも、運が良ければ出会えるかも。

鈴屋外観
HP http://dxcake.jp/
オンラインショップ http://dxcake.jp/?mode=cate&cbid=1704173&csid=1
所在地 田辺市湊15-11
電話番号 0739-22-0436
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